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貴州省市場監(jiān)督管理局出臺22項(xiàng)舉措筑牢肉制品生產(chǎn)安全防線

2026-07-30 14:34:16 來源：貴州市場監(jiān)管微信號閱讀量：263

　　近日，貴州省市場監(jiān)督管理局出臺《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的若干措施》，聚焦準(zhǔn)入管控、企業(yè)自律、執(zhí)法監(jiān)督、智慧賦能、信用約束、社會共治、工作保障7個維度，推出22項(xiàng)具體監(jiān)管舉措，深入推進(jìn)假劣肉制品專項(xiàng)整治，切實(shí)保障群眾肉制品消費(fèi)安全。

　　嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口，筑牢源頭防線。嚴(yán)格落實(shí)肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，建立健全風(fēng)險分級管控機(jī)制，針對高風(fēng)險企業(yè)加密檢查頻次，對中低風(fēng)險主體實(shí)施常態(tài)化監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)差異化、精準(zhǔn)化靶向監(jiān)管。

　　壓實(shí)主體責(zé)任，健全內(nèi)部管控。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險隱患早排查、早發(fā)現(xiàn)、早處置。要求企業(yè)制定專屬風(fēng)險管控清單，每年至少開展1次全覆蓋食品安全自查。

　　創(chuàng)新監(jiān)管模式，強(qiáng)化閉環(huán)監(jiān)管。構(gòu)建省、市、縣三級聯(lián)動監(jiān)管格局，持續(xù)擴(kuò)大監(jiān)督抽檢覆蓋面，健全行刑銜接、行紀(jì)貫通機(jī)制，常態(tài)化曝光典型案例，強(qiáng)化執(zhí)法震懾，形成全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

　　借力數(shù)字賦能，提升管控效能。分步驟推動全省肉制品生產(chǎn)企業(yè)納入省食品安全智慧監(jiān)管平臺，深化非現(xiàn)場監(jiān)管應(yīng)用，推動監(jiān)管模式從人工巡檢向智慧預(yù)警轉(zhuǎn)變，提升智慧監(jiān)管精準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。

　　健全信用監(jiān)管，推動行業(yè)自律。建立肉制品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案，歸集行政許可、監(jiān)督抽檢、違法失信等信用信息，實(shí)行動態(tài)更新管理，依法公開監(jiān)管信息，強(qiáng)化行業(yè)信用監(jiān)督。

　　推動社會共治，構(gòu)筑多元格局。暢通12315投訴舉報渠道，推行企業(yè)內(nèi)部“吹哨人”及群眾監(jiān)督員外部“吹哨人”機(jī)制，常態(tài)化開展肉制品安全宣傳，搭建政府監(jiān)管、企業(yè)自律、群眾監(jiān)督、媒體參與的社會共治格局。

　　健全工作體系，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。強(qiáng)化基層監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，建立風(fēng)險研判、跨部門聯(lián)防處置機(jī)制，定期梳理行業(yè)共性風(fēng)險，快速處置重大安全隱患。

　　下一步，省市場監(jiān)督管理局將持續(xù)以假劣肉制品專項(xiàng)整治行動為抓手，緊盯重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品類、重點(diǎn)時段開展全覆蓋排查整治，深挖行業(yè)隱形風(fēng)險，嚴(yán)厲打擊制假售假行為，持續(xù)規(guī)范肉制品生產(chǎn)行業(yè)秩序。

　　來源 | 食品生產(chǎn)處

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