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各地響應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通知召開(kāi)屠宰業(yè)整治行動(dòng)

2019-05-13 10:18:49 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：11843

　　前段時(shí)間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，要求各地有關(guān)部門(mén)對(duì)生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行全面清理，加大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度，防范非洲豬瘟，促進(jìn)豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展。各地紛紛響應(yīng)號(hào)召，持續(xù)開(kāi)展私屠濫宰、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等屠宰領(lǐng)域違法專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

　　珠海開(kāi)展生豬屠宰行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)“掃雷”行動(dòng)

　　廣東珠海市香洲區(qū)展開(kāi)生豬屠宰行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)“掃雷”行動(dòng)，經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員的深入摸索，在山東坑村上楊農(nóng)莊山邊發(fā)現(xiàn)一處私宰生豬窩點(diǎn)。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)此處屠宰點(diǎn)既無(wú)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照也無(wú)動(dòng)物防疫條件合格證書(shū)。屠宰現(xiàn)場(chǎng)臟、亂、差，也沒(méi)有完善的殺菌消毒設(shè)施。動(dòng)物內(nèi)臟等也都直接放置在地上，沒(méi)有相應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)備。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)扣押了不合格的生豬以及屠宰工具，涉案嫌疑人則交由本地公安處理。此項(xiàng)行動(dòng)有效震懾了生豬屠宰行業(yè)中存在的違法行為，據(jù)了解，香洲區(qū)將繼續(xù)嚴(yán)格抓進(jìn)此次行動(dòng)，加強(qiáng)市場(chǎng)管理，規(guī)范行業(yè)秩序。

　　遼寧省印發(fā)生豬屠行業(yè)清理整頓方案

　　遼寧省為推進(jìn)此次行動(dòng)，專(zhuān)門(mén)印發(fā)了《2019年遼寧省屠宰行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整頓暨肉類(lèi)食品安全建設(shè)年實(shí)施方案》，方案中明確提出要嚴(yán)格開(kāi)展生豬屠宰行業(yè)的清理整頓。

　　首先是嚴(yán)厲打擊屠宰環(huán)節(jié)中違法行為，生豬屠宰企業(yè)要規(guī)范使用屠宰設(shè)備，對(duì)設(shè)備的殺菌消毒也要到位。其次，加強(qiáng)使用食品安全快速檢測(cè)儀等食品檢測(cè)設(shè)備對(duì)豬肉品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，尤其是“瘦肉精”等添加劑。方案中還要求對(duì)發(fā)現(xiàn)安全隱患的相關(guān)企業(yè)要提出整改意見(jiàn)，拒不整改的企業(yè)需移交安監(jiān)部門(mén)進(jìn)行處理。

　　泉州市推進(jìn)屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作　

　　據(jù)了解，福建泉泉州市大部分生豬屠宰點(diǎn)的建立時(shí)間較久，有很多屠宰點(diǎn)的屠宰設(shè)備不健全，豬肉的檢疫管理也存在漏洞。為了保證市民的飲食安全，泉州市開(kāi)始全力推進(jìn)屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。

　　有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格掌握了屠宰廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，原有企業(yè)中符合標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一換發(fā)新證，不符合的則需進(jìn)行整改，整改后仍不符合規(guī)定的堅(jiān)決取締。另外，相關(guān)部門(mén)還積極引導(dǎo)屠宰企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高屠宰機(jī)械的自動(dòng)化、智能化、規(guī)模化水平，并督促企業(yè)利用食品安全檢測(cè)設(shè)備對(duì)豬肉進(jìn)行自檢。

　　同時(shí)，泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與公安、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)等部門(mén)聯(lián)合，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，共核實(shí)違法屠宰點(diǎn)舉報(bào)線索5條，辦理私宰案件4起，搗毀違法屠宰點(diǎn)4個(gè)，行動(dòng)取得了良好成果。

　　非洲豬瘟從去年8月開(kāi)始影響我國(guó)的豬肉市場(chǎng)，很多消費(fèi)者都不敢輕易購(gòu)買(mǎi)、食用豬肉。各省市召開(kāi)的屠宰行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，不僅是為了整頓生豬屠宰行業(yè)的亂象，更是為了保衛(wèi)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。除了政府的監(jiān)管，生豬屠宰企業(yè)也要加強(qiáng)自查，規(guī)范使用屠宰設(shè)備，完善殺菌消毒環(huán)節(jié)，還要對(duì)自己屠宰的豬肉進(jìn)行檢驗(yàn)，避免問(wèn)題豬肉流入市場(chǎng)。

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