當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 地方動(dòng)態(tài)

緊盯源頭風(fēng)險(xiǎn) 昆明開(kāi)展肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)集中整治

2026-07-06 13:27:36 來(lái)源：昆明市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：11065

　　為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，有效防范化解生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊使用假冒偽劣、來(lái)源不明、不合格肉制品等違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，按照《2026年夏秋季假劣肉制品集中整治工作方案》部署，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦肉制品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊，開(kāi)展集中整治檢查行動(dòng)，督促加強(qiáng)全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管力度。

　　市級(jí)統(tǒng)籌推進(jìn)，抓實(shí)源頭整治工作。針對(duì)重點(diǎn)企業(yè)定向開(kāi)展抽查，重點(diǎn)核查食品生產(chǎn)企業(yè)原料溯源、出廠檢驗(yàn)、添加劑使用、肉品摻假、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等突出問(wèn)題；深化行刑銜接，建立線索移送、聯(lián)合核查機(jī)制、同步協(xié)調(diào)檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供快檢、抽檢技術(shù)支撐；了解各縣區(qū)在假劣肉制品整治工作的推進(jìn)情況，案件查辦情況。

　　縣區(qū)結(jié)合轄區(qū)特色開(kāi)展差異化整治。各縣區(qū)立足本地產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)細(xì)化整治舉措：對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部肉制品小作坊開(kāi)展整治環(huán)境臟亂、索證不全、摻假冒充高價(jià)肉等問(wèn)題；針對(duì)腌臘、鹵味等本地特色肉制品加工廠，重點(diǎn)檢查添加劑使用、原料保質(zhì)期、成品貯存、生產(chǎn)加工過(guò)程是否合法合規(guī)等問(wèn)題開(kāi)展集中整治；部分縣區(qū)聯(lián)動(dòng)公安開(kāi)展突擊檢查，同時(shí)上門(mén)宣講食品安全要求，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

　　6月全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2700家次，其中肉制品生產(chǎn)主體94家次；督促整改生產(chǎn)環(huán)節(jié)隱患28個(gè)，督促限期整改；全鏈條立案查辦39件，生產(chǎn)環(huán)節(jié)立案查辦4件，其中市局查處未標(biāo)生產(chǎn)日期、標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容案件2件。源頭肉制品違法亂象得到有效遏制。

　　下一步，昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)夏秋季肉制品集中整治工作，跟蹤整改落實(shí)情況，加大典型案例宣傳曝光，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體守法意識(shí)，建立肉制品常態(tài)化抽查監(jiān)管機(jī)制，完善肉制品全程溯源體系，守住食品安全源頭防線。

上一篇：答復(fù)|關(guān)于以創(chuàng)新機(jī)制與數(shù)字技術(shù)全面強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的建議

下一篇：廣西市場(chǎng)監(jiān)管局深入特殊食品生產(chǎn)企業(yè)幫扶指導(dǎo)

我要評(píng)論

昵稱(chēng)

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦更多+

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

緊盯源頭風(fēng)險(xiǎn) 昆明開(kāi)展肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)集中整治

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

緊盯源頭風(fēng)險(xiǎn) 昆明開(kāi)展肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)集中整治

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+