一、出臺背景
為貫徹落實省、市關(guān)于推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的部署要求，貫通咖啡產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)、整合各方力量，促進制造業(yè)與服務(wù)業(yè)協(xié)同發(fā)展，全鏈條推動“僑都咖啡”產(chǎn)業(yè)做大做強，打造江門特色產(chǎn)業(yè)新名片、經(jīng)濟發(fā)展新引擎，結(jié)合江門僑鄉(xiāng)資源、制造業(yè)基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，制定本行動方案。
二、核心定位與實施周期
(一)核心定位：以“僑都咖啡”為核心品牌，貫通種植、制造、貿(mào)易、消費、文旅全鏈條，構(gòu)建特色鮮明、鏈條完整、競爭力強的咖啡產(chǎn)業(yè)體系，推動江門成為粵港澳大灣區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)核心城市、全國重要咖啡烘焙和設(shè)備制造基地、全球咖啡產(chǎn)業(yè)交流合作重要節(jié)點。
(二)實施周期：2026—2028年，分三年全域推進、全鏈提升。
三、發(fā)展目標
(一)總體目標。
到2028年，江門咖啡產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全鏈條高質(zhì)量發(fā)展，“僑都咖啡”區(qū)域公共品牌影響力顯著提升，形成“種植有規(guī)模、制造有優(yōu)勢、貿(mào)易有渠道、消費有特色、文旅有融合”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，全力建成中國(江門)咖啡產(chǎn)業(yè)基地。
(二)空間布局目標。
構(gòu)建“1+2+5”咖啡產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)各縣(市、區(qū))差異化發(fā)展、協(xié)同化布局：
1個咖啡種植產(chǎn)業(yè)帶：天露山精品咖啡種植產(chǎn)業(yè)帶(開平、恩平為主)；
2個產(chǎn)業(yè)平臺：咖啡全鏈條消費集聚平臺、全球精品咖啡貿(mào)易平臺；
5個縣域特色咖啡產(chǎn)業(yè)基地：
江門(蓬江)咖啡食品和智能設(shè)備產(chǎn)業(yè)基地
江門(江海)咖啡設(shè)備創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)基地
江門(新會)咖啡器具產(chǎn)業(yè)基地
江門(新會)咖啡豆烘焙產(chǎn)業(yè)基地
江門(臺山)咖啡烘焙設(shè)備產(chǎn)業(yè)基地
(三)縣域分工目標。
1.蓬江區(qū)：依托“中國僑都(江門)咖啡節(jié)”，打造咖啡全鏈條消費集聚平臺，建設(shè)咖啡食品和智能設(shè)備產(chǎn)業(yè)基地；
2.江海區(qū)：建設(shè)咖啡設(shè)備創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)基地，打造咖啡設(shè)備創(chuàng)新策源地；
3.新會區(qū)：建設(shè)咖啡器具、咖啡豆烘焙產(chǎn)業(yè)基地，打造精品咖啡貿(mào)易平臺；
4.臺山市：建設(shè)咖啡烘焙設(shè)備產(chǎn)業(yè)基地，聚焦咖啡烘焙設(shè)備研發(fā)制造；
5.開平市、恩平市：共建天露山精品咖啡種植產(chǎn)業(yè)帶，打造“咖啡種植+農(nóng)文旅”融合樣板；
6.鶴山市：打造咖啡設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈配套協(xié)作區(qū)，承接核心制造配套項目。
四、重點任務(wù)
(一)第一產(chǎn)業(yè)：夯實種植基礎(chǔ)，推動規(guī)模化、特色化發(fā)展
1.推進規(guī)模化種植基地建設(shè)。
依托開平森瀾咖啡莊園等基礎(chǔ)，在新會、臺山、開平、恩平規(guī)劃建設(shè)規(guī)模化咖啡種植基地；完善基地基礎(chǔ)設(shè)施，推行標準化、規(guī)范化管理，打造僑都咖啡“土特產(chǎn)”。
2.強化品種選育與技術(shù)支撐。
聯(lián)合省、市科研機構(gòu)開展咖啡品種選育，篩選適配江門氣候土壤的優(yōu)良品種；出臺咖啡種植標準，建立技術(shù)指導體系，派遣農(nóng)技人員提供育苗、病蟲害防治等指導。
3.完善“企業(yè)+農(nóng)戶”合作模式。
實行“訂單農(nóng)業(yè)+保底收購+利潤分紅”模式，統(tǒng)一品種、技術(shù)、管理、銷售；引導加工企業(yè)優(yōu)先采購本地咖啡豆，實現(xiàn)“種植—加工”聯(lián)動；探索咖啡種植保險，穩(wěn)定原料成本與種植戶收益。
(二)第二產(chǎn)業(yè)：強化制造支撐，推動高端化、品牌化升級。
1.面向龍頭企業(yè)精準招商。
圍繞咖啡烘焙加工、智能
咖啡機、咖啡沖煮器具、咖啡烘焙設(shè)備、核心零部件五大板塊精準招商；吸引頭部企業(yè)在江門設(shè)立區(qū)域總部、烘焙中心、研發(fā)中心、生產(chǎn)制造基地，培育產(chǎn)業(yè)集群。
2.推動咖啡初加工產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。
建設(shè)標準化初加工設(shè)施，完善收儲、加工、分級、銷售全流程。
3.推動烘焙產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
引導烘焙企業(yè)研發(fā)掛耳、膠囊、冷萃等多元化高附加值產(chǎn)品；支持精品工坊、專精特新企業(yè)轉(zhuǎn)型，打造本土烘焙品牌。
4.支持咖啡設(shè)備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
引導家電、五金企業(yè)跨界轉(zhuǎn)型，研發(fā)智能化咖啡機、磨豆機、咖啡器具；攻關(guān)溫度
傳感器、電磁泵等核心零部件；支持企業(yè)建設(shè)精深加工生產(chǎn)線、購置先進設(shè)備、開展技術(shù)研發(fā)，對符合條件的企業(yè)給予技改補貼。
5.促進咖啡食品加工擴容提質(zhì)。
引導本土食品企業(yè)拓展咖啡領(lǐng)域，研發(fā)咖啡飲品、烘焙食品、咖啡味零食；推動咖啡食品與僑鄉(xiāng)文化融合，開發(fā)特色產(chǎn)品，實現(xiàn)規(guī)模化、品牌化發(fā)展。
6.強化科技創(chuàng)新與園區(qū)集聚。
加大研發(fā)扶持，支持企業(yè)建立創(chuàng)新平臺，參與國際設(shè)計賽事，主導制定行業(yè)標準；完善“1+2+5”產(chǎn)業(yè)園區(qū)載體，提供標準廠房、租金優(yōu)惠，推動產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。
(三)第三產(chǎn)業(yè)：激活消費貿(mào)易，推動品牌化、融合化發(fā)展。
1.強化“僑都咖啡”品牌建設(shè)與推廣。
持續(xù)辦好中國僑都(江門)咖啡節(jié)，打造全國影響力咖啡交流活動；打造“僑都咖啡”區(qū)域公共品牌；發(fā)布產(chǎn)業(yè)白皮書與新銳榜單，提升品牌辨識度與溢價能力。
2.拓展全球咖啡貿(mào)易渠道。
建設(shè)咖啡生豆集散中心、全球精品咖啡交易中心，搭建全鏈條供應(yīng)鏈體系；用好江門大廣海灣保稅物流中心(B型)等保稅平臺，支持企業(yè)拓展線上新零售與跨境貿(mào)易；組織企業(yè)參加境內(nèi)外展會，聯(lián)合海外僑胞資源開展商貿(mào)對接。
3.豐富咖啡消費場景。
推動咖啡進社區(qū)、景區(qū)、園區(qū)、學校、醫(yī)院、企業(yè)、家庭，全域布局消費網(wǎng)點；打造“前店后廠”特色咖啡空間、科創(chuàng)園區(qū)咖啡創(chuàng)新空間，培育連鎖咖啡品牌；支持消費場景優(yōu)先采購本地咖啡設(shè)備與產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。
4.推動咖啡文旅深度融合。
培育具有“旅游目的地”性質(zhì)的沉浸式僑鄉(xiāng)咖啡文旅體驗場景；串聯(lián)景區(qū)與精品咖啡館，打造“啡嘗Citywalk”文旅路線，發(fā)展“咖啡種植+采摘+烘焙+露營”農(nóng)文旅體驗。
五、保障措施。
(一)組織保障。
成立江門市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，建立企業(yè)聯(lián)絡(luò)機制，暢通政企溝通渠道。
(二)政策保障。
出臺支持咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，設(shè)立咖啡產(chǎn)業(yè)專項基金，撬動社會資本；優(yōu)化項目用地審批與信貸服務(wù)，鼓勵金融機構(gòu)加大對咖啡企業(yè)的信貸支持力度。
(三)人才保障。
舉辦粵港澳大灣區(qū)咖啡師大賽、世界咖啡拼豆師大賽、華僑華人咖啡沖煮大賽等權(quán)威賽事；深化粵港澳咖啡師“一試三證”技能評價合作；推動院校開設(shè)咖啡相關(guān)專業(yè)，校企聯(lián)合培育全鏈條人才。
(四)宣傳推廣。
整合電視、報紙、新媒體等全渠道，宣傳產(chǎn)業(yè)成果與僑鄉(xiāng)咖啡文化；舉辦咖啡論壇、品鑒會、科普活動；加強國內(nèi)外行業(yè)交流，講好“僑都咖啡”故事，提升產(chǎn)業(yè)影響力。
制作單位：江門市商務(wù)局
制作時間：2026年5月
咨詢電話：0750-3501895
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
我要評論