喝咖啡的人多了！這一點(diǎn)，恐怕沒有人會否認(rèn)。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在喝著咖啡，它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。中國的咖啡消費(fèi)量正以10%的速度逐年上升，部分地區(qū)甚至超過了100％，將成為和法國一樣的世界重要的咖啡消費(fèi)國。

    咖啡消費(fèi)為啥這么火？原因有二：人們對西式文化和生活方式有近似“盲從”的喜愛；咖啡順應(yīng)現(xiàn)代生活的快節(jié)奏。如果說有什么能改變?nèi)说牧?xí)慣，多數(shù)情況下是生活節(jié)奏的變化。商業(yè)社會的經(jīng)濟(jì)欲望與趨利風(fēng)潮加速了生活節(jié)奏，正改變著人們的習(xí)慣：少了閑庭信步，多了步履匆匆。咖啡的方便快捷恰好符合了人們的要求。

    憑著多年的海外工作和生活經(jīng)驗(yàn)，李仁淑也看到了咖啡消費(fèi)在中國的潛力。開咖啡店？不成：投資大；定位高端，遠(yuǎn)離大眾；市場相對飽和，成熟品牌成壟斷趨勢。想要小本賺大錢，不能走這條路。殷寶強(qiáng)相中了自動咖啡機(jī)：投資少；定位大眾消費(fèi)，1元錢就能喝咖啡，貴族的品味大眾的價格，既時尚又實(shí)惠；空白市場沒有競爭對手；口感優(yōu)于袋裝速溶咖啡；投幣自助服務(wù)，快捷、方便、人性化，符合人們的的消費(fèi)理念。好像每個自動咖啡機(jī)都會說話：“很忙么？讓我給您節(jié)省時間吧！”

    從2005年開始，李仁淑就開始籌劃。國外的咖啡機(jī)技術(shù)和產(chǎn)品都很成熟，何不直接拿過來？再三比較，李仁淑選擇了韓國產(chǎn)品：咖啡機(jī)的控制電腦由韓國三星電子公司生產(chǎn)，質(zhì)量穩(wěn)定，智能化程度高，能自動識別5角和1元硬幣；距離近，運(yùn)輸成本低，便于技術(shù)溝通和售后服務(wù)。

    大商場、學(xué)校、寫字樓、高檔社區(qū)……是咖啡機(jī)理想的投放場所：人流量大；有消費(fèi)能力和喝咖啡的習(xí)慣。為了使新產(chǎn)品以最快的速度出現(xiàn)在客戶的眼前，殷寶強(qiáng)采用了免費(fèi)投放的方法。這招還真靈，花一元錢就能喝一杯咖啡，很多人都投幣購買。

    根據(jù)投放地點(diǎn)的具體情況，咖啡機(jī)選擇不同的飲品種類：在寫字樓，咖啡是首選，卡布其諾、麥斯威爾、摩卡……品種很多，調(diào)配系統(tǒng)智能化，飲用者可根據(jù)自己的喜好選擇口味；在商場，除了咖啡，還加入奶茶、可可茶；在學(xué)校，加入口味不同的果汁……機(jī)器分3種口味和5種口味的，口味的多少可根據(jù)場所不同而不同；投幣和不投幣的，辦公室就可以選用不投幣式。最難得的是，客戶可以任意選擇各種飲品的搭配方案。

    “這機(jī)器真不錯方便了，價錢也不貴。”剛開始投放時都是免費(fèi)的，時間長了，商場、學(xué)校等場所都覺得有利可圖，干脆把機(jī)器買了下來。剛開始免費(fèi)投放，提高了市場占有率，人慢慢地認(rèn)可了這種產(chǎn)品，再大規(guī)模開拓市場就容易多了。

    靠著這個簡單的方法，李仁淑不但打造了一個個樣板市場，而且積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。商場、網(wǎng)吧、學(xué)校、寫字樓、飯店……場所不同，咖啡機(jī)的選擇和進(jìn)駐談判技巧也各有不同，李仁淑把這些都形成文件，作為對代理商的基礎(chǔ)指導(dǎo)資料。前來談經(jīng)銷代理的，李仁淑帶他們實(shí)地考察樣板市場，用最真實(shí)的利潤核算說話。1年多的時間，全國各地的咖啡機(jī)經(jīng)銷商就有百家之多，市場一片紅火。