加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署整治活動(dòng)。各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)按照農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一部署，印發(fā)專項(xiàng)整治方案，召開(kāi)專題會(huì)議，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作進(jìn)度，扎實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)整治活動(dòng)。明確整治重點(diǎn)，集中開(kāi)展屠宰執(zhí)法行動(dòng)。各地根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，在制定地方整治方案時(shí)，進(jìn)一步明確重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)和整治對(duì)象。

　　強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，推動(dòng)整治活動(dòng)深入開(kāi)展。農(nóng)業(yè)部派出5個(gè)督查組，對(duì)10個(gè)省份專項(xiàng)整治活動(dòng)開(kāi)展督導(dǎo)檢查。各地通過(guò)開(kāi)展督查、交叉檢查、舉報(bào)核查等多種方式，強(qiáng)化整治活動(dòng)督查指導(dǎo)，推動(dòng)整治活動(dòng)向縱深發(fā)展。強(qiáng)化日常監(jiān)管，督促落實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任。專項(xiàng)整治期間，各級(jí)農(nóng)牧部門(mén)和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照整治活動(dòng)要求，切實(shí)強(qiáng)化屠宰企業(yè)日常監(jiān)管，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律，嚴(yán)格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全控制體系各項(xiàng)規(guī)定要求。

　　嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，強(qiáng)化刑事司法銜接。各地加大跨地區(qū)生豬屠宰大案要案查處力度，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，嚴(yán)厲打擊屠宰環(huán)節(jié)違法犯罪行為，涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安部門(mén)，依法追究涉案人員刑事責(zé)任。全面清理整頓，關(guān)停不合格場(chǎng)點(diǎn)。各地嚴(yán)格做好生豬定點(diǎn)屠宰資格準(zhǔn)入審查，切實(shí)加強(qiáng)屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置管理，堅(jiān)決取締不符合設(shè)置要求的屠宰場(chǎng)點(diǎn)。

　　強(qiáng)化宣傳教育，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。各地采取多種方式，廣泛宣傳屠宰法規(guī)和肉品科學(xué)消費(fèi)常識(shí)，培養(yǎng)群眾健康、科學(xué)的消費(fèi)習(xí)慣。

　　下階段，農(nóng)業(yè)部組織各地進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管，扎實(shí)開(kāi)展生豬屠宰質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。