商機無限的小餐飲市場
2010-03-24 來源：
從去年10月份開始，中國連鎖經營協會的一項調查顯示，餐飲業已成為潛在創業者最感興趣的行業。隨著生活節奏的加快和經濟條件的改善，在外就餐的人越來越多，創業者因此瞅準了這一巨大的市場潛力。此外，投資餐飲業，一則投資可大可小，既可獨立經營，也可聯營、加盟；二則投資周期短、見效快，短短幾年時間，就能完成從單店到連鎖的整個發展過程，做到資金的快速增值。
對小本創業者來說，一些小型的餐飲店只要走對路子，照樣生意興隆。例如，早餐店、小吃店、飲品吧等，雖然幾元錢一碗的面條與百元大餐相比利潤空間較小，但由于走平民路線，貼近百姓生活和消費水平，因此具有廣泛的群眾基礎，市場空間較大。
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